Składniki:
Świeżo zebrane pędy młodziutkiej pokrzywy
Cukier (najlepiej trzcinowy)
Sok z 2 cytryn
Miód pszczeli
Sposób wykonania:
Pozbierane po deszczu pędy pokrzyw dokładnie umyj i osusz, następnie posiekaj. Posiekane pędy układaj warstwami na przemian z cukrem około 3 łyżkami, dodając na każdą warstwę 1 łyżeczkę soku z cytryny, wszystko dokładnie ubiaj drewnianą łyżką. Dodatkowo warto pamiętać, aby ostatnia warstwa była dobrze przykryta cukrem, po czym zakręć słoik i ustaw go w ciepłym miejscu z dala od promieni słonecznych. Po dwóch dniach raz jeszcze dodaj około łyżki lub dwóch cukru, ubiaj łyżką. Czynność tę powtarzaj co dziennie przez 7 dni, po tym czasie raz na dwa dni mieszaj sok przez kolejne 2 tygodnie.
Na dnie pojawi się ciemno zielony syrop, który należy przecedzić przez gazę. Płyn będzie mało gęsty, dlatego trzeba dodać do niego tyle miodu, aby konsystencja była odpowiednia. Tak powstały syrop przelej do sterylnej butelki, zamknij i przechowywuj w lodówce lub zimnej piwnicy. Po syrop sięgamy kiedy chcemy zregenerować się po przebytej chorobie, poważnych infekcjach, uzupełnić niedobory żelaza, wspomóc prawidłową odporność organizmu, podczas oczyszczania i regeneracji organizmu po antybiotykoterapii. Terapia sokiem powinna trwać co najmniej na 4 tygodniowe a następnie na dwa tygodnie robimy sobie przerwę.
Dorośli piją po 1 łyżce syropu 3 razy dziennie rozpuszczonego w 1/2 szklance przegotowanej ciepłej wody. Dzieci od 3 roku życia podaje się 1 łyżeczkę 2 razy dziennie, również rozcieńczonego w ½ szklanki przegotowanej ciepłej wody.
Badania wykazały, że pokrzywa wspomaga produkcję interferonu, co ma kluczowe znaczenie dla naszej odporności. Co więcej, pokrzywa jest bogata w witaminę C, żelazo i białko, co przyczynia się do budowania silnej odporności. Syrop z pokrzywy to nie tylko smaczne, ale także proste i naturalne rozwiązanie, które może wspierać nasze zdrowie!
Autor: Ewa Kozioł
