Składniki:
- Pęczek rzodkiewek
- 2 marchewki
- 1/2 kalafiora
- 3 ząbki czosnku
- 1 litr wody
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
Warzywa obierz i pokrój w grube plasterki. Wodę zagotuj, wymieszaj z solą i pozostaw do wystudzenia. Warzywa ułóż w słoiku i zalej letnią wodą z solą, przykryj talerzykiem lub czymś, co dociąży przykrycie i spowoduje, że woda w pełni zaleje warzywa( w przeciwnym razie mogą one spleśnieć). Pozostaw na około 5 dni.
