Kotlet ze strączków idealny na poprawę kondycji twojego serca.
Przepis:
1 szklanka kaszy gryczanej
1 szklanka zielonej soczewicy
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1/3 płaskiej łyżeczki suszonego majeranku
1/3 płaskiej łyżeczki suszonego tymianku
Szczypta pieprzu
Sól
Otręby razowe do obtaczania
Soczewicę należy namoczyć w wodzie przez 1h. Po namoczeniu odlej wodę i ponownie zalej świeżą. Gotuj soczewicę do miękkości ok. 40 min a następnie zmiel na puree. Jednocześnie ugotuj kaszę gryczaną.
Cebulę i czosnek posiekaj w kostkę i uduś na wodzie.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną jeszcze ciepłą kaszę i soczewicę dodając majeranek i tymianek oraz trochę pieprzu i soli. Wszystko wymieszaj, uformuj kotleciki i obtocz w otrębach. Kotleciki należy piec w piekarniku 180C .
*Kasza gryczana posiada właściwości odkwaszające nasz organizm, posiada dużą ilość błonnika, obniżą ciśnienie krwi, jest bogata w witaminy B1, B2, B6, składniki mineralne: żelazo, potas, krzem, wapń oraz cynk.
Smacznego!!!
