• Twoje zdrowie w twoich rękach
  • Co robić by nie chorować.
  • Styl życia twoim wrogiem czy sprzymierzeńcem

Czekoladowe muffinki z fasoli!

muffinek
 
Składniki na muffinki ok. 12 sztuk:
 
2 puszki czerwonej fasoli 
4 jajka 
3/4 szklanki miodu
1 czubata łyżeczka cynamonu/1 łyżeczka aromatu waniliowego
7 łyżek kakao 
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia/sody oczyszczonej
 
Składniki na polewę czekoladową:
 
½ szklanki kakao 
4 łyżki masła orzechowego lub pasty Tahini
200g daktyli lub rodzynek
Aromat waniliowy
Płatki migdałów lub wiórki czekolady 
 
Sposób przyrządzania: 
 
Fasolę po dokładnym opłukaniu i odcedzeniu, blendujemy, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy jajka i miksujemy przez kilka minut. Masa powinna być dosyć puszysta. Następnie dodajemy kakao, cynamon lub aromat waniliowy, proszek do pieczenia i miksujemy.
Gotową masę wlewamy do sylikonowych foremek i pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Po upieczeniu Muffiny powinny ostygnąć, dopiero wtedy należy wyciągać je z foremek. Teraz czas na przygotowanie polewy. Do małego rondla wlewamy pół szklanki kakao masło orzechowe, daktyle, miksujemy, całość podgrzewamy, następnie polewamy Muffiny. Na koniec dekorujemy płatkami z migdałów lub wiórkami czekolady.

Nie masz uprawnień aby dodać komentarz. Zarejestruj się na stronie aby uzyskać możliwość dodawania komentarzy.