Chutney z kolendry
Składniki:
- 50 g świeżej kolendry
- 2 ząbki czosnku
- 1 zielona papryczka jalapeño
- 1 cm świeżego imbiru
- 1 ogórek
- 1 limonka
- kilka orzechów włoskich
- kilka listków mięty
- 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
Kolendrę, najlepiej bez łodyg, zmiksuj w blenderze razem z: czosnkiem, papryczką jalapeno, imbirem, niedużym świeżym ogórkiem, sokiem z jednej limonki, kilkoma orzechami włoskim oraz kilkoma listkami mięty (wedle uznania do uzyskania jednolitej zielonej aromatycznej masy). Dodaj do jogurtu naturalnego i sos już gotowy.
