Składniki:
Brokuły (1 szt. – 500 g) ugotowane na parze
Dressing:
- ½ łyżeczki kurkumy
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki miodu
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- szczypta czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1-2 łyżki zimnej wody
- sok z ½ cytryny
- płatki migdałów do posypania
Sposób wykonania:
Brokuły ugotować na parze. Składniki dressingu dobrze wymieszać i polać nim brokuły. Płatki migdałów podprażyć na suchej patelni i posypać. Tak można potraktować każde warzywo ugotowane na parze: kalafior, marchewki lub mieszankę warzyw.
Autor: Kornelia West
