Składniki:
- Brokuł
- Pietruszka
- Kawałek selera, pora
- Cebula
- 1/2 marchewki
- Niewielka ilość wody
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Mleko roślinne
- Gałka muszkatołowa
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ugotuj całego brokuła, pietruszkę, kawałek selera, pora, cebulę i 1/2 marchewki w niewielkiej ilości wody z zielem angielskim i liściem laurowym. Zmiksuj i dolej mleko roślinne w ilości niezbędnej do otrzymania konsystencji zupy. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
