• Twoje zdrowie w twoich rękach
  • Co robić by nie chorować.
  • Styl życia twoim wrogiem czy sprzymierzeńcem

Zielona zupa według medycyny klasztornej

 
Zielona zupa
 
Składniki (na 4 porcje):
 
  • po garści: liści czosnku niedźwiedziego, liści pokrzywy, liści mniszka lekarskiego, stulisza, babki, liści podagrycznika pospolitego, bluszczyku kurdybanka
  • kilka główek stokrotek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki mąki 
  • litr bulionu warzywnego
  • 125 ml słodkiej śmietany
  • sól, pieprz
 
Sposób przygotowania:
 
Cebule pokrój w drobną kostkę i uduś na roztopionym maśle, możesz oprószyć mąką, a następnie – ciągle mieszając – zalej bulionem warzywnym. Dodaj drobno posiekane zioła i gotuj zupę przez 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Na koniec dodaj śmietanę i całość wymieszaj, dopraw według upodobania i przed podaniem udekoruj główkami stokrotek lub zielonym groszkiem.